CROSTINI CON CREMA DI ZUCCA E MELANZANE MARINATE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTINI CON CREMA DI ZUCCA E MELANZANE MARINATE", scopri come si prepara.

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CROSTINI CON CREMA DI ZUCCA E MELANZANE MARINATE

Attimi di Dolcezza
CROSTINI CON CREMA DI ZUCCA E MELANZANE MARINATE
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • melanzane
  • olio
  • pane
  • pane raffermo
  • patate
  • prezzemolo
  • sale
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo aver mondato e lavato le verdure,tagliate a tocchetti la zucca e la patata e a mezze rondelle la cipolla,mettete il tutto in una padella con 3 cucchiai d'olio ed una presa di sale,coprite con il coperchio,mandate avanti la cottura a fiamma media,per circa 15/20',(se fosse necessario unite durante la cottura qualche cucchiaio d'acqua) finchè le verdure saranno morbide. Nel frattempo,dopo averla privata del picciolo e lavata,tagliate a fette da 1/2 cm la melanzana e fatele grigliare in padella su ambo i lati. Una volta cotte,sistemate...

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