Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCOTTO FIORENTINO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per lo ZUCCOTTO: Non avendo lo stampo per lo zuccotto ho usato una ciotola profonda 12 cm e del diametro di 28 cm, rivestita di pellicola trasparente. Preparate il pan di spagna, una volta raffreddato tagliatelo a strisce. Rivestite tutto lo stampo e bagnate con il liquore le strisce di pan di spagna , premendo con le dita per farle aderire bene, controllando che non ci siano buchi vuoti. Montate la panna con lo zucchero a velo. Mescolate la ricotta e unitevi la panna amalgamando delicatamente . Dividete il composto in due parti: in una più abbondante unite le ciliege...
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