Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista con mele cotogne e succo d’uva", scopri come si prepara.
...Preparazione dell'arista con mele cotogne e succo d'uva: schiacciare l'uva e ricavarne il succo (io ho usato lo schiacciapatate, altre volte il passatutto); passare il succo in un colino in modo da togliere tutti i semi; mettere 2/3 del succo d'uva in una padella non troppo grande, unirvi le le mele cotogne tagliate a pezzi di media grandezza e fare cuocere per 15 ' 18 minuti coperto ( le mele cotogne vanno immerse nel succo d'uva appena spezzate altrimenti scuriscono); in un'altra padella antiaderente mettere un piccolo pezzetto di burro e 2 cucchiai di olio...
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