Arista di maiale con funghi e salsa ribes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale con funghi e salsa ribes", scopri come si prepara.
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Arista di maiale con funghi e salsa ribes
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aglio
- arista
- formaggi
- formaggio provola
- funghi
- funghi champignon
- maiale
- olio per friggere
- pangrattato
- ribes
- ribes rosso
- sale
- uova
- vino rosso
Ricetta
...preparate la salsa di ribes, che vi porterà via pochissimo tempo. Schiacciate in un pentolino le bacche di ribes ed iniziatele a scaldare a fiamma bassa; dopo un paio di minuti unite il vino rosso e mescolate. Lasciate cuocere la salsina avendo cura di girarla spesso finché non avrete ottenuto la densità desiderata (io 4-5 minuti). Su di un piano di lavoro, disponete le fettine di arista, in due contenitori separati mettete pangrattato e uova sbattute con un pizzico di sale e, a questo punto, iniziate a preparare l' Arista di maiale con funghi e salsa ribes . ...
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Arista di maiale con funghi e salsa ribes