TIMBALLO DI RISO AL LIMONE E ROSMARINO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TIMBALLO DI RISO AL LIMONE E ROSMARINO", scopri come si prepara.

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TIMBALLO DI RISO AL LIMONE E ROSMARINO

Attimi di Dolcezza

Ingredienti
  • bietole
  • cipolla
  • fiori di zucca
  • limoni
  • olio
  • panna fresca
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • riso carnaroli
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato le foglie di bietola,tagliatele a listarelle da 1/2 cm e mettetele in una padella capiente insieme al riso,la cipolla maturata ed un pizzico di sale,alzate la fiamma e fate tostare il riso per 3/4',poi unite 1 l circa di acqua calda e proseguite la cottura,mescolate di tanto in tanto. Nel frattempo,dopo averli privati dello stame interno e lavati,fate sbollentare per 20' in acqua bollente una parte dei fiori di zucchina,dopodichè spennellate con olio uno stampo di silicone a forma di fiore,e,foderate poi con i fiori; preparate su un...

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TIMBALLO DI RISO AL LIMONE E ROSMARINO