timballo pasta schiaffoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "timballo pasta schiaffoni", scopri come si prepara.
timballo pasta schiaffoni
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Ingredienti
- basilico
- besciamella
- carne macinata
- cipolla
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Preparate la besciamella e mettete da parte.
Mettete a soffriggere in una pentola insieme all'olio, la cipolla tagliata a fette, poi aggiungete la salsa e il sale.
Quando tutto è cotto aggiungete il basilico.
Da parte in una padella versate un pò d'olio, un pò di salsa e aggiungete la carne macinata, fate rosolare poco e poi aggiungete il vino bianco, chiudete con un coperchio e fate evaporare.
Aggiungete poi un cucchiaio di formaggio grattugiato, il sale e la noce moscata.
Lessate in una pentola con acqua e un pò di sale gli schiaffoni.
Scolateli quando sono cotti e mescolateli nella salsa di pomodoro.
Poi stendete uno strato di besciamella nello stampo da forno, poi stendete uno strato di pasta, e poi uno di carne macinata e mozzarella, alternate in questo modo e fate vari strati fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Alla fine spolverizzate con formaggio grattugiato parmigiano.
