Timballo Spaghetti e Melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo Spaghetti e Melanzane", scopri come si prepara.
Timballo Spaghetti e Melanzane
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- melanzane
- olio di semi
- pasta tipo spaghetti
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazioni importanti come la Lasagna alle Melanzane ' per la ricetta clicca qui oppure in pietanze light come questi Involtini di Melanzane Vegetariani ' per la ricetta clicca qui.
Timballo Spaghetti e Melanzane 600 grammi circa di melanzane nere tonde 300 grammi di spaghetti 100 grammi di formaggio di pecora un mazzetto di basilico 250 grammi di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio Olio di semi per friggere Sale 1) pulite e affettate le melanzane con uno spessore di circa mezzo centimetro e friggetele in abbondante olio di semi caldo per circa tre minuti per ciascun lato e mettetele ad asciugare sopra un tovagliolo di carta assorbente salandole un pochino ; 2) foderate uno stampo da plumcake antiaderente con le fettine di melanzane ormai fredde, adagiandole sovrapponendole leggermente, prima lateralmente in maniera da lasciare dei lembi in alto e poi a copertura del fondo (vedi foto sequenza sopra); 3).
