Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle pesche e amaretti", scopri come si prepara.
...Mettete lo stampo in frigorifero e dedicatevi alla crema. Lavate bene le pesche, denocciolatele e tagliatele a dadini. In una padella fate caramellare lo zucchero di canna con 8 cucchiai di acqua, poi aggiungete le pesche e il succo del mezzo limone e fate cuocere per 10 minuti circa. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Nel frattempo in una ciotola capiente mescolate la ricotta con il formaggio spalmabile e aggiungete lo zucchero semolato. Unite le pesche ormai fredde alla crema. In un pentolino fate sciogliere a fuoco bassissimo la gelatina con il liquore amaretto, lasciate intiepidire...
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