Cheesecake quasi giapponese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake quasi giapponese", scopri come si prepara.
Cheesecake quasi giapponese
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- fecola di patate
- latte intero
- stracchino
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Separate i tuorli dagli albumi.
Montante gli albumi a neve, aggiungendo, mentre le fruste sono in funzione, 90 gr di zucchero e il cremor tartaro.
Poi' Mescolate lo stracchino con lo zucchero e il latte fino ad ottenere una bella crema senza grumi.
Aggiungete quindi i tuorli e il burro a pezzettini ammorbidito.
unite infine farina e fecola e mescolate bene.
Infine' Amalgamate con lenti movimenti dal basso verso l’alto gli albumi montati con il composto appena preparato.
Infornate in uno stampo di silicone del diametro di 16/18 cm (io ho scelto il mio bel cuore).
20 minuti a 180° e poi 70 minuti a 160°.
Una volta pronta fatela raffreddare.
Sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo #CHEVINOABBINO Torcolato di Breganze Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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