Cosciotto di agnello marinato cotto in padella

Cosciotto di agnello marinato cotto in padella

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

• aglio
• agnello
• carote
• cipolla bianca
• erba cipollina
• maggiorana
• mazzetto aromatico
• olio
• peperoncino
• rosmarino
• sale
• salvia
• timo
• vino rosso

Ricetta

...preparazione: 10 minuti + 6 ore di marinatura Tempo di cottura: 25 minuti circa Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone 1 cosciotto di agnello privato della zampa 2 carote 3 cipolle di tipo Tropea 1 spicchio di aglio 1 mazzetto aromatico (rosmarino, salvia, timo, maggiorana, erba cipollina) 2 + 1 bicchieri di vino rosso (io ho usato il barolo) olio extra vergine di oliva, sale e peperoncino q.b. Preparazione Pulite il mazzetto di aromi e tritatelo finemente insieme al peperoncino. Mescolatelo con mezzo cucchiaino di sale. Praticate delle...

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