Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous con zucchina serpente", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Lavare e tagliare la zucchina in pezzi regolari. Sbollentarla per 6-7 minuti in acuqa bollente salata. Solare e trasferire in una ciotola colma di acqua fredda salata. Nel frattempo scaldare il brodo vegetale e versarlo sul cous cous per farlo gonfiare. Aggiungere le spezie, a piacere, il cardamomo e gli stimmi di zafferano e mescolare. Lasciare riposare fino a completo assorbimento del liquido. Nel frattempo lavare e mondare la carota e tagliarla a brunoise. Scaldare il couscous con due cucchiai di olio e sgranarlo in modo da separare i chicchi. Aggiustare di sale e...
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