Ricetta, ingredienti e consigli per "Glassa al Cioccolato per Profiteroles", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Clicca sull'immagine per ingrandirla Per preparare la glassa al cioccolato per profiteroles come prima cosa metti a scaldare il latte in un pentolino. In una pentola capiente, a fondo spesso, mescola insieme le polveri setacciate con una frusta a mano. Aggiungi il latte caldo un po' alla volta, stemperando bene il composto con la frusta, fai attenzione alla formazione dei grumi, nel caso non riesci a scioglierli filtra il tutto tramite un colino. Porta la pentola su fuoco basso e cuoci la glassa continuando a mescolare continuamente, fino a portarla a bollore. ...
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