Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI RIPIENI DI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sulla spianatoia fare la classica fontana con la farina e sbattere le uova al centro. Dopo aver ben amalgamato le uova alla farina trasferire l’impasto sulla spianatoia. Lavorare l’impasto per circa 10 minuti fino ad ottenere una palla compatta. Lasciare riposare l’impasto per mezz’ora circa avvolto in un canovaccio umido. Tagliare il panetto e iniziare a stendere la sfoglia per preparare ravioli. Trifolate i funghi porcini: schiacciare due spicchi d’aglio e metterli in padella con olio extravergine di oliva. Aggiungere i funghi porcini tagliati...
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