Ricetta, ingredienti e consigli per " NAMELAKA", scopri come si prepara.
...preparazione della namelaka facilissima, basta solo prestare attenzione in qualche piccolo accorgimento. La crema all' inizio troppo fluida e deve essere lasciata a riposare nel frigo a lungo, almeno 12 ore. Trascorso il tempo di riposo, potete utilizzarla in due modi : come , cio una crema compatta e lucida, o frullarla per renderla pi flufossa, perder per la sua lucentezza. Potete servire la namelaka in bicchieri o utilizzarla per farcire e decorare torte, crostate o piccola pasticceria. Le dosi riportate sono quelle riportate sul sito dell' Ecole du Grand Chocolat...
vai alla ricetta completa