Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane impestate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Metto le melanzane così come li raccolgo nel forno e ce li lascio a cuocere a temperatura 240 ° per circa 50 minuti. Poi le taglio a metà e ricavo la polpa. Lascio raffreddare e intanto loro perdono anche il liquido. Prepariamo ora il pesto. Lavare e asciugare le fogli di sedano.Mettere in un robot tritatutto mandorle,qualche spicchio d'aglio e le foglie. Tritate fino ad ottenere la consistenza desiderata,poi aggiungete olio a filo frullando ancora per qualche secondo.Aggiustate di sale.In ultimo aggiungete la polpa di melanzane e eseguite ultimo giro di robot....
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