Ricetta, ingredienti e consigli per "Big Burger", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il farro in 450 ml di acqua, fino ad assorbire il liquido. Lessare le patate con la buccia, poi spellarle e passarle con lo schiaccia patate. Rosolare i fughi tagliati a pezzetti piccoli con aglio, olio e prezzemolo. Unire tutti gli ingredienti cotti e mescolarli insieme. Aggiustare con sale, pepe e spezie. Formare i burger e impanarli con il pane grattugiato. Cuocere in forno fino alla doratura. Farcire il panino per burger a proprio piacimento. Io ho usato: germogli di ravanello, rapa bianca, rucola, valeriana, pomodorini e cipolla. La salsa citronette per i germogli...
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