Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini alla norma a modo mio", scopri come si prepara.
...Per prima cosa ho fatto dorare lo spicchio d'aglio in un tegame con un filo d'olio,ho poi aggiunto il pelato e l'ho schiacciato con la forchetta per eliminare i pezzi grossi di pomodoro,ho salato e zuccherato e fatto cuocere a fuoco basso per 15 minuti. In una padella ho fritto la melanzana tagliata a dadini nell' olio caldo.Le ho poi aggiunte al sugo.Nel frattempo ho lessato la pasta in abbondante acqua salata ,l'ho scolata al dente e l'ho amalgamata col sugo di melanzane.Ho aggiunto qualche fogliolina di basilico spezzettata e qualche pezzetto di mozzarella(voi potete aggiugere la...
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