Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa al melone", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Sciacquare abbondantemente la quinoa e lessarla, per 15 minuti a fuoco moderato, nel brodo vegetale fino a completo assorbimento del liquido di cottura. Spegnere il fuoco e lasciare riposare. Nel frattempo, lavare, mondare e pelare le carote. Tagliarle a brounoise oppure grattuggiarle finemente. Lavare e spuntare la zucchina e tagliarla in pari modo. Affettare sottilmente i pomodori secchi e tagliare a dadi regolari il melone. Trasferire la quinoa in una ciotola e sgranarla con due cucchiai di olio extravergine. Condirla con le carote, la zucchina, i ceci lessati, i...
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