Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ricotta e frutti di bosco", scopri come si prepara.
...Procedimento: Frullate finemente i biscotti secchi nel mixer. Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde. Unite il burro con i biscotti tritati e trasferite il composto nella teglia imburrata. Compattate il composto con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigo per 30 minuti. In una terrina lavorate con una frusta la ricotta con lo zucchero Aggiungete quindi la colla di pesce ammollata precedentemente in acqua fredda, strizzata e sciolta in un goccio di latte. Togliete dal frigorifero la base della cheesecake fredda e versate al suo interno la farcia di ricotta ottenuta....
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