Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini siciliani o Arancine siciliane", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa bisogna preparare il ragù secondo la vostra ricetta, il ragù deve essere abbastanza ristretto. Cuocete poi il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Io aggiungo 2 cucchiai di sugo per dargli un pochino di colore. Una volta che sia il riso sia il ragù si sono raffreddati possiamo incominciare a preparare le arancine. Prendete un pugno di riso ponetelo nell'incavo della mano e compattate ( io bagno sempre le mani in maniera tale che il riso non si attacca), al centro mettete un cucchiaio di ragù, i piselli e...
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