ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE

Ricetta, ingredienti e consigli per "ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE", scopri come si prepara.

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ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE

L'appetito vien mangiando
ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE
Ingredienti
  • burro
  • carne di vitello macinata
  • fegatini di pollo
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • parmigiano
  • riso
  • salsa di pomodoro
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...PREPARANO: Lessate il riso in acqua salata; scolatelo e conditelo con 30 gr di parmigiano grattugiato e una noce di burro; mescolate e lasciatelo raffreddare. Fate rosolare nel burro rimanente la carne tritata e, dopo qualche minuto, i fegatini a pezzetti; bagnate con un cucchiaio di vino bianco e, quando è evaporato, aggiungete due cucchiai di salsa di pomodoro, poi regolate di sale e di pepe; cuocete per circa 10 minuti: l'intingolo deve risultare denso. Prendete una cucchiaiata di riso, fatene una palla, scavate con le dita un buco al centro e mettetevi un pò dell'intingolo,...

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