Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta ai lamponi", scopri come si prepara.
...Procedimento per la panna cotta ai lamponi: Per la panna cotta: Mettere in una casseruola il latte con la panna, la cannella e lo zucchero (100g). Nel frattempo reidratare in acqua fredda i fogli di colla di pesce (8g) per cinque minuti, quindi strizzarli o, ancora meglio, asciugarli singolarmente con carta da cucina. Quando il latte e la panna arrivano a bollore spegnere il fuoco, rimuovere la stecca di cannella (o la bacca di vaniglia incisa) e aggiungere i fogli di colla di pesce mescolando bene fino a completo scioglimento. Per la salsa ai lamponi: frullare i lamponi freschi e...
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