Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema catalana", scopri come si prepara.
...Preparazione della Crema catalana Per fare la crema uso il metodo di Montersino utilizzando il microonde in una ciotola adatta al microonde, mescolare bene i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiata aggiungere l'amido e amalgamare inserire il latte, mescolare e cuocere in microonde a 750W per un paio di minuti; mescolare bene e ripetere a 1 o 2 minuti alla volta fino a rassodamento Se non avete il microonde e volete usare il sistema classico mettete a bollire il latte con la buccia del limone intera in una ciotola mescolare bene i tuorli con...
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