Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo scaldato olio e limone", scopri come si prepara.
...procedimento, il merluzzo scaldato olio e limone . Ho ricavato la ricetta da un libro dedicato alla cucina napoletana dal titolo LA CUCINA NAPOLETANA IN OLTRE 200 RICETTE, ed una variante rispetto a come mia mamma prepara il merluzzo con olio e limone. Infatti a casa dei miei si scalda il merluzzo a bagnomaria e poi si condisce con l'olio e abbondante limone e prezzemolo; in questo caso la cottura degli ingredienti avviene insieme con il pesce stesso. Ingredienti per 4 persone 1 kg di merluzzo fresco 4 limoni (2 per servire) 2/3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1...
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