Polpette di merluzzo e patate con olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo e patate con olive nere", scopri come si prepara.
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Polpette di merluzzo e patate con olive nere
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- filetti di merluzzo
- olio per friggere
- olive nere snocciolate
- pangrattato
- patate
- pepe
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...sbucciarle e schiacciarle aiutandovi con l'apposito schiacciapatate. Tritate finemente il prezzemolo con l'aglio e spezzettate le olive. Frullate il filetto di merluzzo con l'uovo . Trasferite il composto in una ciotola. Amalgamate bene e incorporate le patate. Una volta reso omogeneo il tutto, aggiungete il trito di aglio e prezzemolo e, solo successivamente, le olive. Aggiustate di sale e pepe a piacimento. Prelevate un pò di composto e formate le polpette di merluzzo e patate con olive. Le polpette dovranno essere abbastanza grosse. Una volta...
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