Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante con gli asparagi: un piatto di mare leggero e gustoso", scopri come si prepara.
...preparazione di questo piatto è davvero molto semplice. In primo luogo, lessate gli asparagi, per poi frullare la metà di essi aggiungendo un po’ d’acqua di cottura, un pizzico di sale e di pepe. Come risultato, vi ritroverete una gustosa salsa che andrà suddivisa e versata nei piatti di servizio. A questo punto, sarà il momento di pulire accuratamente le capesante, evitando di togliere il corallo. Spennellate le capesante con l’olio extravergine d’oliva e scottatele lievemente sulla piastra antiaderente precedentemente riscaldata. Dopodiché,...
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