Gnocchi pomodoro e basilico, un primo classico che ha sempre il suo perché

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi pomodoro e basilico, un primo classico che ha sempre il suo perché", scopri come si prepara.

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Gnocchi pomodoro e basilico, un primo classico che ha sempre il suo perché

Nonna Paperina

Ingredienti
  • basilico
  • cipolla rossa
  • farina
  • farina di riso
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla affettata in una pentola antiaderete e quando è dorata aggiungete la passata di pomodoro. Cuocete a fuoco lento mescolando ogni tanto. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete un cucchiaino di zucchero Quasi a fine cottura, circa mezz'ora, aggiungete qualche foglia di basilico e continuate la cottura ancora qualche minuto. Fate bollire abbondante acqua e quando bolle versate gli gnocchi e appena vengono a galla scolateli con un mestolo forato e disponeteli su di un piatto di portata. Versate sopra qualche cucchiaio di salsa,...

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Gnocchi pomodoro e basilico, un primo classico che ha sempre il suo perché