Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di quinoa e miglio: finalmente nuovi sapori sulle nostre tavole", scopri come si prepara.
...Lavate e tagliate a dadini piccoli le verdure. Lavate molto bene i chicchi di miglio e di quinoa. In una padella antiaderente con un filo di olio fate rosolare le verdure per il soffritto per qualche minuto. Unite quinoa e miglio e fate tostare qualche istante e coprite con il brodo vegetale leggermente salato. Lasciate cuocere per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Unite la curcuma ed il timo, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene tutto l'impasto per farlo legare e se necessario aggiungere altro parmigiano. Formate delle...
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