Ricetta, ingredienti e consigli per "Torrone morbido con le mandorle, una delizia!", scopri come si prepara.
...mettete lo zucchero e l’ acqua (ogni 3 cucchiai di zucchero aggiungete 200 gr. di acqua ) , fateli cuocere a fiamma bassa, mescolandoli spesso. In una bastardella montate gli albumi d’uovo a neve e aggiungeteli al miele caramellato; continuate a cuocere a fiamma bassa, sempre mescolando. Quando il miele avrà un bell’ aspetto spumoso, aggiungete lo sciroppo di zucchero aggiungete le mandorle tostate, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e amalgamate il tutto. Con i fogli di ostia foderate uno stampo rettangolare, versatevi il torrone e livellatelo con una...
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