Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca, ecco la ricetta!", scopri come si prepara.
...Lavate e sbucciate la zucca, quindi tagliatela a fette e poi a pezzetti Mondate, sbucciate e tagliate grossolanamente la cipolla, poi fatela appassire, a fuoco dolce, in una pentola con tre cucchiai di olio extravergine di oliva Dopo 5 minuti unite la zucca ,coprite con il coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti Aggiungete qualche mestolo di brodo , rimestate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e continuate la cottura, con il coperchio, sempre a fuoco basso per circa 20 minuti o comunque fino a quando la zucca non si sarà sfaldata Verso fine cottura aggiustate di sale...
vai alla ricetta completa