Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni melanzane e mozzarella", scopri come si prepara.
...Preparazione: In un recipiente mescolate l'acqua, il lievito e lo zucchero. Lasciate riposare per qualche minuto finch non si sar formata una schiuma in superficie ( vorr dire che il lievito sta iniziando ad agire ). In un contenitore capiente mettete la farina mischiata col sale. Disponetela a fontana e al centro mettete l'acqua con il lievito e l'olio. Impastate partendo dal centro e incorporando la farina a poco a poco. Alla fine dovrete ottenere un impasto omogeneo. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare un paio d'ore fino al raddoppiamento del volume. Nel frattempo...
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