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Calzoni in padella senza lievito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni in padella senza lievito", scopri come si prepara.

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Calzoni in padella senza lievito

https://blog.cookaround.com/vita82/

Ingredienti

  • farina
  • farina 00
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale

Ricetta

ProcedimentoMettiamo la farina in una ciotola oppure sulla spianatoiasistemandola a fontana.

Al centro versiamo l'olio extravergine di oliva e il latte a filo.

Lavoriamo all'inizio con la forchetta avvicinando la farina all'interno.

Non versiamo tutto il latte per vedere se è tutto bagnato e non ha bisogno di altro.

Adesso cominciamo ad impastare con le mani.

Se serve ancora latte la versiamo altrimenti continuiamo a lavorare l'impasto per circa 10 minuti finché diventa bello e liscio ma non appiccicoso, se serve aggiungiamo un po' di farina.

Una volta lavorato per bene, formiamo una palla e la lasciamo riposare per mezz'ora.

Mentre l'impasto sta riposando prepariamo il ripieno.

Tiriamo fuori dal frigo tutti gli ingredienti che ci servono.

Tagliamo a cubetti la scamorza, i pomodori e il wurstel.

Se si intende usare la mozzarella è meglio usare il tronchettoper la pizza che è meno acquosa.

Lasciamo aperta anche la confezione di prosciutto.

vai alla ricetta completa link

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Calzoni in padella senza lievito