Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero", scopri come si prepara.

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Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero

Trenette, pennette e un qb di fantasia

Ingredienti
  • cipolla bianca
  • farina
  • fettine di petto di pollo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pollo
  • pomodori
  • pomodorini
  • radice di zenzero
  • vino
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Sbucciate le patate tagliatele con la mandolina a rondelle sottilissime, mettete in ammollo con acqua fredda per 1 ora. Lavate le zucchine tagliate le estremità e con la mandolina ricavate tante fette lunghe. Fate la stessa cosa con i pomodorini ricavatene dei dadini piccoli. Una parte mettetela da parte che vi servira per il condimento. Tagliuzzate con l aiuto di un coltello anche l'erba cipollina. Passiamo all assemblaggio degli involtini; stendete su un tagliere le fette di petto di pollo, disponete sopra due fette di zucchine crude, i pomodorini a dadini  e...

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Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero