Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla carbonara cremosa", scopri come si prepara.
...Procedimento. Rosolare la pancetta a cubetti in una padella con olio ed aglio . In una ciotola, sbattere le uova insieme al pepe, noce moscata ed al sale , quindi completare aggiungendovi la panna ed il parmigiano grattugiato. Nel frattempo portare a bollore l'acqua per la pasta, salare e buttare gli spaghetti . Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con la pancetta. Accendere il gas a fuoco moderato, aggiungere la crema di uovo , preparata precedentemente, mescolare bene e fare amalgamare bene per qualche minuto. Serviamo il piatto ben caldo...
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