Spaghetti cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe", scopri come si prepara.
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Spaghetti cacio e pepe
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero macinato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo facendo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, ammorbiamo con 3-4 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta il pecorino grattugiato. Quando scoliamo la pasta, ricordiamoci di tenere da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura. Versiamo in una padella abbastanza ampia i cucchiai di olio d'oliva ed un' abbondante macinata di pepe ; scoliamo gli spaghetti molto al dente e rovesciali nella padella. Ultimiamo il nostro piatto aggiungendo il formaggio precedentemente ammorbidito e terminiamo la cottura mantecando gli...
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