Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo di pomodoro", scopri come si prepara.
...Procedimento: Fate ammorbidire il pancarré, privato dei bordi, in mezzo bicchiere di latte. Tritate il prosciutto cotto nel mixer e tenete da parte. Nel frattempo prendete la salsiccia, eliminate lo spago, incidetela delicatamente nel senso della lunghezza e privatele del budello. Con una forchetta schiacciate il macinato di vitello, aggiungete la salsiccia ed il prosciutto cotto tritato. Unite al composto di carni i tuorli d' uovo, il pane ammorbidito nel latte, il grana grattugiato ed il rosmarino tritato e impastate a mano energicamente. Continuate ad impastate con le...
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