Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette cime di rapa, acciughe e peperoncino", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prendete le acciughe e passatele sotto l'acqua per eliminare il sale. Eliminate anche la lisca. Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua e, non appena raggiunge l’ebollizione, salatela e buttatevi le cime di rapa , pulite e tagliate a pezzetti-. Dopo cinque minuti, versate nella pentola anche le orecchiette e terminate la cottura. Intanto, scaldate l’ olio in una padella ampia e fatevi rosolare lo spicchio d’aglio , tagliato a fettine ed il peperoncino . Quando l’aglio e’ imbiondito, ritirate la padella dal fuoco e aggiungete le ...
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