Orecchiette con le cime di rapa e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con le cime di rapa e pomodorini", scopri come si prepara.
Orecchiette con le cime di rapa e pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- cipolla bianca
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- peperoncino in polvere
- pomodorini
- rape
- sale
Ricetta
Preparate il soffritto con olio extra vergine d'oliva , lo spicchio d'aglio e la cipolla tritata fine.
Aggiungere quindi i pomodorini pachino tagliati a metà e le acciughe sott'olio in modo che si sciolgono.
Aggiungere le cime e le foglie assieme alle orecchiette fresche nell'acqua di cottura.
Una volta cotte versate il tutto nel soffritto, unire peperoncino e parmigiano grattugiato a piacere.
Lasciare cuocere per qualche minuto mescolando bene.
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