Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini frittatine agli spinaci", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziate sbollentando gli spinaci ancora surgelati in bollente acqua calda, per 1\2 minuti. Scolateli, strizzateli e poi salatateli in padella con olio caldo. In una coppa sgusciate le uova, sbattetele con una frusta o una forchetta e unite il parmigiano grattugiato. Tritate gli spinaci con un coltello. Uniteli alle uova e mescolate. Aggiungete la mozzarella tagliata a piccoli pezzettini, il cucchiaio di farina, regolate di sale e pepe e noce moscata. Da ultimo unite un filo di olio. Imburrate ed infarinati uno stampo da muffin e disponete il composto in ciascuna di...
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