Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi mediterranei", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per realizzare gli gnocchi alla mediterranea innanzitutto lavate le patate e, senza sbucciarle, mettetele in una pentola contenente abbondante acqua salata; lasciatele bollire e, una volta pronte, sbucciatele. Prendete una ciotola e setacciate la farina, quindi unite le patate dopo averle schiacciate con lo schiacciapatate; aggiungete anche un pizzico di sale, la farina ed impastate per bene il composto così da amalgamare ottimamente tutti gli ingredienti. Ora aggiungete i 2 turoli e proseguite ad impastare fino ad ottenere un impasto compatto e senza grumi. Andate...
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