Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnolotti al ragù di salsiccia piccante", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo preparando il ragù di salsiccia piccante : Sbriciolate la metà della salsiccia piccante , togliendola dal suo budello. Tenete da parte l'altra metà e tagliatela a rondelle sottili. Tritare il rosmarino , tagliate a rondelle fini la cipolla , a cubetti la carota e il sedano . Mettete a scaldare due o tre cucchiai di olio evo in una pentola e mettete a soffriggere le verdure e il rosmarino. Non appena saranno ammorbidite, unite la salsiccia sbriciolata e quella a rondelle, e fate rosolare a fuoco alto per qualche minuto poi sfumate con il vino...
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