Agnolotti del Plin ripieni di erbette erbette all'olio, menta e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnolotti del Plin ripieni di erbette erbette all'olio, menta e mandorle", scopri come si prepara.
Agnolotti del Plin ripieni di erbette erbette all'olio, menta e mandorle
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- mandorle
- menta
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
lavati e strizzati.
Io li ho lasciati interi perch nella mia famiglia non amano trovare le foglie.
ma se come a me vi piace spezzettate le foglioline direttamente nell'olio, ne guadagner in sapore.
L'importante e non fare friggere la menta ma soltanto scaldare l'olio.
Nel robot da cucina tritate le mandorle, non troppo devono sentirsi sotto i denti.
Lessate i "plin" e scolateli al dente, trasferiteli direttamente nel condimento,unite 2/3 delle mandorle e saltate sul fuoco per un paio di minuti cos che s'insaporiscano per bene, servite con una spolverata di mandorle che avete tenuto da parte e se vi piace una macinata di pepe.
Nulla di trascendentale, anzi un condimento rapido ma molto profumato ed insolito, che pu risolvervi senza sforzo il primo "della domenica".
Pubblicato da Le Ricette di Valentina a
17:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi.
