Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde sott'olio", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate con detersivo per i piatti i barattoli e sterilizzarli in abbondante acqua in ebollizione per 20'. Lavate e asciugate bene le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e ponetele in uno scolapasta cosparse ogni strato con il sale, mettere sopra un peso in modo che perdano la loro acqua di vegetazione. Sbollentatele in acqua, aceto e sale per 5'. Scolatele e mettetele ad asciugare separate una dalle altre su un canovaccio pulito, coprendole con un altro strofinaccio lasciatele cosi almeno 12 ore. Ponete le zucchine in una ciotola capiente, unire il peperoncino secco...
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