Tortino di zucchine con cipolla e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di zucchine con cipolla e olive", scopri come si prepara.
Tortino di zucchine con cipolla e olive
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Ingredienti
- cipolla bianca
- erba cipollina
- formaggio grana
- mozzarella
- olio
- olive
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- semi di papavero
- zucchine
Ricetta
lavarle e tagliarle con la mandolina, quest' ultima metterla a bagno con dell'acqua per farla diventare più digeribile.
Prendere le patate scolate e asciugate, adagiatele dentro una ciotola e conditele con olio, rosmarino, sale e pepe.
Su una teglia precedentemente oliata, prendere la meta di patate e fate uno strato, sopra di esse adagiate tutte le zucchine, salatele e aggiungete poco olio.
Disponete le cipolle, la mozzarella, la meta del parmigiano, rosmarino e erba cipollina.
Sempre a strati.
Aggiungere le olive tagliate e per concludere chiudete il tutto con le patate rimanenti.
Spolverizzare con il restante parmigiano, rosmarino e semi di papavero.
Infornare a 200° per 30-35' (per chi ha il forno a gas ultimata la cottura, usare il grill per gratinare ).
Servire tiepido.
“Con questa ricetta partecipo al contest ” Strati su'.
strati.
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