Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli ai frutti di mare", scopri come si prepara.
...Preparazione Private i molluschi della penna centrale e dell'osso interno, occhi, bocca e interiora; lavateli, tagliate poi a listarelle le sacche e lasciate i tentacoli interi. Lavate molto bene anche i molluschi, togliete il picciolo verde e con un coltello raschiate sopra al guscio. Fate schiudere le cozze in una padella con lo spicchio di aglio schiacciato, abbondante olio e origano fresco, cuocere il tempo necessario che le cozze si aprono tutte. Lasciare raffreddare, togliete le valve dai gusci, filtrare e conservare il liquido rimasto Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti....
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