Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto Trenet", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a fette, io non le ho messe sotto sale, le ho preparate subito. Disponete su un piatto una fetta di melanzana, mettervi sopra metà fetta di prosciutto cotto, 1o2 fettine di scamorza ( dipende dalla grandezza del formaggio ), la foglia di salvia e ricoprire con un altra fetta di melanzana a chiusura. Fate questo lavoro fina al termine degli ingredienti. Panate ogni panino prima nella farina, poi nelle l'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Scaldate l'olio di semi in una padella e soffrigervi i panini di melanzana rosolandoli da ambo i...
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