Ricetta, ingredienti e consigli per "Gattò di patate con prosciutto cotto e formaggi", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate e lessate le patate, per 25-30', scolatele e sbucciatele e passatele con lo schiaccia patate ancora calde cosi la lavorazione sarà più facile. Incorporate il burro, il parmigiano è mescolate. Unire i tuorli e poi gli albumi leggermente montati con una forchetta, insaporite con il prezzemolo tritato, sale e pepe. Tritate la mozzarella, tagliate due fettine di provola che vi serviranno per la decorazione, quella rimasta grattugiatela. Foderate una tortiera a cerniera con carta da forno, stendete sul fondo metà dell composto di patate, coprite con uno strato...
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