Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ripiena di porro e ricotta con guanciale", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Tagliare il porro a rondelle e farlo appassire in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva ed un pizzico di sale. 2-Quando il porro è pronto farlo raffreddare un po’ ed inglobare la ricotta con un pizzico di sale fino . 3-Fare la corona di farina sul tavolo/asse e mettere al centro le uova ed un pizzico di sale. 4-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Lasciare riposare per almeno 30 min. .5-Passati i...
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