Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca di pesce al limone", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Fare la corona di farina sul tavolo/asse e mettere al centro l’uovo ed un pizzico di sale. 2-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Lasciare riposare per almeno 30 min. 3-Passati i 30 min iniziare a stendere la sfoglia (o con il mattarello o con la macchina). Qualunque sia il metodo di stesura che si vuole usare all’inizio partire sempre con il mattarello poi si può scegliere di raggiungere gli spessori più...
vai alla ricetta completa