Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di merluzzo e fiori di zucca", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Tagliare grossolanamente il merluzzo. 2-Tagliare i pomodorini a metà e farli saltare a fuoco alto con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, lo spicchio d'aglio ed il prezzemolo. L'aglio deve essere tolto appena imbiondisce. 3-Aggiungere il merluzzo e sfumare con il vino bianco. Il pesce si sfalderà. Successivamente aggiungere il concentrato di pomodoro. Aggiungere olio se il sugo è troppo sciutto e correggere di sale e pepe se serve. Il peperoncino può essere aggiunto se piace. 4-Nel pentolino portare ad ebollizione il brodo di pesce ed usarlo...
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